若井康徳作夢ごこち | 星付き和食店 有名ホテル採用、ご自宅用のお米【京都・八代目儀兵衛】

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若井さんがつくるひと味違うお米

若井さん夢ごこち

栽培できる生産者が限られた希少なお米「夢ごこち」。若井さんが作る夢ごこちは、食べ心地の良い食感となめらかな舌ざわりが特徴的。水分の多いお米ですので、新米時期は水を少なめに、2月以降は通常の水分量で炊飯するとうまく炊きあがります。

ここまでこだわる生産者シリーズ
若井 康徳 作「夢ごこち」滋賀県蒲生郡産

2kg:
¥1,740(税込)
5kg:
¥3,690(税込)
送料無料10kg:
¥7,380(税込)

若井さんこだわり

若井さん

食味も、安全も
オーガニック栽培を実践

若井さんが目指すお米は「誰が食べてもおいしいお米。」それは食味だけではなく、安全性をも追求することを意味しています。農薬アレルギーの子供も増える昨今、そんな事情を抱えた家庭でも、笑顔でお米を楽しむことがどれだけ幸せか。そんな想いから安全性を追求した栽培を実践。安全性のみならず食味でも高評価を得た優しく力強いお米です。

産地について

滋賀

鏡山の恩恵を受ける土地滋賀県蒲生郡

若井さんの田が広がる蒲生郡竜王町は、三方山に囲まれた盆地に存在します。鏡山のミネラルや栄養豊富な冷たい清流を年間を通して利用できるため稲の良好な状態で生育します。若井さんの目指す、農薬や化学肥料に頼らない栽培を実践しやすい土地と言えるのではないでしょうか。若井さん曰く「土の味が米の味」。その言葉を表現するにふさわしい環境と味を実現しています。

あじわい

高い水準でのバランス感覚
それだけでご馳走クラス

美味しさの7要素のレーダーチャート
若井 康徳 作「夢ごこち」
若井さんお米番付実績

ここまでこだわる生産者シリーズ

若井康徳作夢ごこち

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¥1,740-(税込)
5kg:
¥3,690-(税込)
10kg:
¥7,380-(税込)
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商品詳細情報

内容 詳細
送料 825円(沖縄・離島は1,650円、北海道は1,320円)
※10kgは送料無料(沖縄・離島は825円、北海道は495円)
賞味期限(お米) 精米年月日より45日間
商品内容物(お米) 若井 康徳 作「夢ごこち」滋賀県蒲生郡産 ※10kgは5kg2個
産地情報 こちらからご確認いただけます。

※ ギフトサービス(熨斗、命名札、写真同梱など)には対応しておりません。
ダンボールに梱包しての発送となりますのでご了承ください。納品書などは同梱しておりません。

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