祇園料亭米「神楽」 | 星付き和食店・有名ホテルで採用、ご自宅用のお米通販【京都・八代目儀兵衛】

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TOP ページ > 祇園料亭米シリーズ > 祇園料亭米「神楽」

心地よい贅沢米

翁霞の画像

日本全国のお米を味わい尽くした八代目儀兵衛だからこそ辿り着いた、「甘み」を楽しめるブレンディング。ワインで例えるならミディアムボディ。しっかりとした食感、噛むたびにじわりと溢れだす甘みが特長だが、余韻は短め。気づけばおかわりを重ねてしまう、心地よさと飽きのこない味わいが調和したお米です。

祇園料亭米シリーズ「神楽」

2合(300g):
¥430(税込)
2kg:
¥1,640(税込)
5kg:
¥3,390(税込)
送料無料10kg:
¥6,780(税込)

神楽の美味しさの秘密

ご飯茶碗

目指したのはお米本来の自然な甘み

「翁霞」は美味しさの黄金比を追及したお米であることに対し、神楽は「お米の甘さ」にフォーカスしたお米。神楽の持つ甘みは「力強いが、慎み深く上品。料理との相性は抜群。」と卸先料亭様にも高く評価を頂いております。

升から溢れる米

甘さ引き出す、匠の「食感」

匠のブレンド技により、甘みが強いだけではなく、さっぱりとした食べごこちも実現。食感の良さを最大限に引き出すことで、軽快な余韻を生み、気がつけばおかわりを重ねてしまう飽きのこない食感に仕上げました。

当店が考える神楽のおいしさ

「甘さ」を軸とし、あじわいのバランスの
とれたお米に仕上げています。

美味しさの7要素のレーダーチャート
神楽(ブレンド)

神楽に魅了される匠たち

祇園 にしかわ

ミシュラン二ッ星獲得。
ファーストクラス機内食採用の実力派。
神楽をご愛顧いただいています。

店舗にて撮影された 店主 西川正芳 氏
 店主 西川正芳 氏

八代目のお米の中でも、「神楽」はバランスが取れていて、本当に甘みがすごく強いんですよね。ウチの料理にはこのお米がやっぱりあってますし、もう他のお米を仕入れようという気にならないですよね。

祇園料亭米シリーズ

神楽

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¥430-(税込)
2kg:
¥1,640-(税込)
5kg:
¥3,390-(税込)
10kg:
¥6,780-(税込)
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商品詳細情報

内容 詳細
送料 825円(沖縄・離島は1,650円、北海道は1,320円)
※10kgは送料無料(沖縄・離島は825円、北海道は495円)
賞味期限(お米) 精米年月日より45日間
商品内容物(お米) 祇園料亭米シリーズ「神楽」×1個 ※10kgは5kg2個
産地情報 こちらからご確認いただけます。

※ ギフトサービス(熨斗、命名札、写真同梱など)には対応しておりません。
ダンボールに梱包しての発送となりますのでご了承ください。納品書などは同梱しておりません。

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