吉田沙保里顔負けの規格外のお米とは。 | 星付き和食店 有名ホテル採用、ご自宅用のお米【京都・八代目儀兵衛】

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2013年12月30日

吉田沙保里顔負けの規格外のお米とは。

ヒノヒカリというものは、個人的には女性らしいお米だと感じています。

柔らかい触感とすーっと消えていくようなのど越し。

そして見た目のツヤ。

ちょっとコシヒカリよりも小粒に感じることもありますが、

アピールが強すぎず、

デイリーで食べる分にはちょうどいいお米だと感じています。

ですが、このヒノヒカリはそんな予想を軽く裏切ってくれるお米です。

なにせ、重厚感のあり、甘みが強いお米だからです。

まさに「霊長類最強」とうたわれる吉田沙保里選手のように、

力強さと重厚さをもつ女性のようです。

ヒノヒカリだと思って軽く食べようと思ったら、

一瞬でフォール技をくらいます。

実際、100以上のお米を審査した「お米番付2013」の中でも、

見事上位8種のお米の中に選出されています。

ヒノヒカリとしては唯一の選出で、

そんなとこからもこのお米の強さをうかがうことができますね。

吉田選手はオリンピック3連覇、

世界選手権10連覇の偉業を成し遂げていらっしゃいます。

さ、このお米も来年以降の「お米番付」でも

連続入賞の偉業を達成していくのでしょうか、今から楽しみですね。

ヒノヒカリ

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