シャンディ・ガフのようなシャープなお米! | 星付き和食店 有名ホテル採用、ご自宅用のお米【京都・八代目儀兵衛】

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2013年7月22日

シャンディ・ガフのようなシャープなお米!

粒は大振りで、ちょっとお腹に重そうね…の見た目ながら、

そのフォルムを裏切る軽やかな食べごこち!
存在感はありながら、
印象はあくまでスマート!そんなお米です。
 
そう、
【もちょっと飲みたいな、でもビールはちょっと重いしな…】
の時に欲しくなる頼れる存在!
【シャンディ・ガフ】の様な(お分かりいただけますでしょうか…この感覚…)、
シャープさとライト感あるお米なのです。
 
ライト感というのは、けして食べごたえが物足りないというわけでは無く、
口に入れた瞬間から、お米同士のはらりとした粒離れのよさ所以です。
程よい粘りはありながら、べっとり感は無く、
一つ一つのお米の粒の独立感は、舌触りにシャープさを演出します。
 
ハリ感のあるしっかりした食感も、
噛みしめるごとに甘い味わいを引き出してくれる素敵な特長!
 
喉越しはあくまでさらりとしていて、”もごっと感”とは無縁!
 
まさにシャンディ・ガフさんです!
 
さらにこちらのお米、
もちろんそのまま白ごはんでも美味しくいただけるのですが、
上記の特長を兼ね備えていますので、酢飯にピッタリ!
 
ビール×ジンジャーエールでさらなる爽快感!を実現したシャンディ・ガフの様に
ハツシモ×すし酢の組合せは抜群です!!
お酢がふわりとハツシモの一粒一粒に絡み、
つやっとうるっとしたきらきら酢飯に仕上がります。
べちゃっとならない優秀米なのです!
 
食欲が無い時のお寿司は救世主!
食欲が無い時のシャンディ・ガフも救世主!
程よい酸味は食欲を回復させてくれます。
 
白ごはんのまま楽しむなら、
しっかり食感×シャープな粒感のご飯と相性抜群な
カレーもおすすめです。ビールもすすみますね!! 
 
 
しっかりした粒感と食感ながら、さらりと食べられちゃう、
白ごはんでも酢飯にしても美味しくいただけちゃう、そんな素敵な【ハツシモ】。
ちょっとバテ気味なこの時期だからこそ、
一度味わっていただきたいおすすめのお米です!

ハツシモ

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