日本全国の米を味わい尽くした八代目儀兵衛が「究極」を目指してブレンディング。試行錯誤の末にようやく完成したのがこの「極上 うまみ-UMAMI-」です。一流の料理人が好んで使う希少品種「夢ごこち」を中心とした最高峰のお米は、私たちが独自に設定している7つの食味基準において全ての項目でほぼ満点であることに加え、「甘み」「ツヤ」「のどごし」に特に秀でたお米を厳選してブレンディングしています。コクのある濃厚な甘みがとろけるように口に広がり、冷めるとますます甘みが増して感じられます。芳醇な香り、奥深い味わいは、ワインでいうならフルボディの印象。一口食べれば違いがわかる「最高にうまい米」です。
匠の技が結集したお米。
全国のお米を食べ比べて吟味し、甘み、つや、喉ごしに秀でたお米を厳選。代々受け継ぎ進化させてきたお米の目利きと、甘みをしっかり引き出す精米技によって生まれた最高峰のお米は、食卓を豊かにしてくれます。
濃厚なコクと淡雪のようなくちどけ。
特別なブレンディングで生み出されたお米たちが醸し出すハーモニーはまさに絶品。甘みが幾重にも重なり、とろけるように広がっていく一方で、噛むとするりと喉の奧に消えていきます。淡雪のように消えてしまった後にも、口の中に長く余韻が残る、奥行きのある味わいが楽しめます。
※通常価格:￥53,875(税込)
定期購入
京仕立て八代目儀兵衛極上うまみ定期コース(5kgx12ヶ月)
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商品詳細情報
| 内容 | 詳細 |
|---|---|
| 送料 | 送料無料（沖縄・離島は702円、北海道は378円） |
| 賞味期限（お米） | 精米年月日より45日間 |
| 商品内容物（お米） | 京仕立て八代目儀兵衛「極上うまみ」×12ヶ月分 |
| 産地情報 | こちらからご確認いただけます。 |
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