お米の産地情報&安心安全宣言 | 八代目儀兵衛ご自宅用お米通販公式サイト

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安心安全・産地情報

八代目儀兵衛の安心安全基準について

八代目儀兵衛は原子力の専門家よりアドバイスをいただきながら、皆様に安心と安全をお届けできるように、安心安全基準を定め、放射能測定検査を実施しております。

八代目儀兵衛は「不検出」を確認したお米のみをお届けします

  • ・お米の産地情報は、すべてHPで公開
  • ・NaIシンチレーション検出器を使用し、「不検出」となったお米のみ出荷
  • ・八代目儀兵衛では「放射性物質の基準値」を政府基準の1/10以下である8.4Bqとする
政府基準 八代目儀兵衛 独自基準
お米(一般食品) 100Bq 8.4Bq
お米の産地と検査結果はコチラ

放射能検出器について

品名 NaI(TI)シンチレーション検出器 食品放射線スクリーニングシステムCSK-2i
測定項目 放射性セシウム134(測定下限:3.5Bq/kg) 放射性セシウム137(測定下限:4.8Bq/kg) ※ただし、測定下限は検査時の環境により多少前後することがあります。

食品放射線スクリーニングシステム CSK-2i

検出された場合について

お米から放射性物質の検出が確認された場合、1時間以内に、その結果をHPにて公表し、そのお米は出荷停止といたします。また、お客様専用の問い合わせ窓口を設置いたします。

八代目儀兵衛の放射能検査体制

八代目儀兵衛の放射能検査体制は以下のように行われています。
  • 倉庫責任者が、玄米の入庫ごとに測定
  • 玄米は入庫後、直ちに検品
  • 玄米を専用検査用容器に入れて測定
  • 検査用の玄米の重さは1.00kgに統一
  • 検査する玄米を検出器に設置
  • 蓋をしめ、外部からの影響を完全に遮断
  • 検査器内に設置されている NaIシンチレーション検出器
  • 放射能検査は30分間測定
  • 検査中の画面

お米の産地情報

八代目儀兵衛が考える、お米の安心安全とは?

「安心安全」に対しての関心の増加

東日本大震災によって引き起こされた放射性物質汚染により、平成23年度産のお米以来、米業界では未曽有の混乱が続いています。震災から5年経った今も「食」に対しての不安が残り、作る人、食べる人、そして私たち米屋にとっても「本当の安心安全とは?」ということに対して、関心が高まってきている状況です。

「国産・産地銘柄」だけでは安心できない状況になってきている

政府による日本のお米について政策は、戦後から70年経った今も変わらず、「国内産は安心安全だ」と言われています。しかし従来の産地銘柄によるお米販売だけで、果たして本当に安全なのか保証できるでしょうか。今回の原発事故により「国内産は安心安全」という神話も崩れ去ったように見受けられます。

TPP参加による外国米流通の可能性

加えて、TPPの問題が発生しています。TPPが本格的に解禁になり、外国のお米が日本国内に流通した場合、日本国内のお米づくりにも影響が出ると予測されます。お米が安心安全なのかわかりにくい状況が生まれてくる事が懸念されます。

皆様に安心していただくために…『お米の安心安全委員会』を設立

こういった状況を何とかしなければと立ち上がり、もう一度、私たちも「食の安心安全」に対して真剣に向き合う必要があると感じています。「ギフトとしてご利用いただくお客様に心から安心してもらいたい」「私たちも自信を持って安心安全なお米を確実にお届けしたい」そんな想いから、八代目儀兵衛は『お米の安心安全委員会』を設立いたしました。

専門家の講習を受け、放射能についての知識を深めています

当委員会は、原子力や放射線についての専門家の講習会、実際に放射能測定の現場に立ち合いながらの理論学習や実習を通して、放射線や放射性物質についての知見を深めてまいりました。放射線測定器の設置・運用についても、専門家からの指導・立会いのもと、実施いたしました。
原子力の専門家より、放射能についてと検査機の使用方法について講習を受けました。
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