京の米料亭厳選 しょう油 | 星付き和食店・有名ホテルで採用、ご自宅用のお米通販【京都・八代目儀兵衛】

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TOP ページ > こだわりのお供 > 京の米料亭厳選 しょう油

厳選素材と昔ながらの製法でつくられる希少品

しょう油の画像

ほんのり甘く、まろやかで濃い旨み。京丹後の老舗醤油醸造元が造りだす、最高にごはんに合うしょう油です。手間ひまをかけても、たくさんは造れない貴重なもの。凝縮された旨みが、卵かけごはんや刺身しょう油、お料理の隠し味にと大活躍の逸品です。

儀兵衛のお供シリーズ「しょう油」

小 (55ml):
¥400(税込)
大 (500ml):
¥1,200(税込)

ごはんの為のお醤油

卵かけご飯

アツアツの卵かけごはんにトロリ。まろやかな旨みは醤油であることを忘れさせるほど。

-造り手-

醤油蔵

海の京都「京丹後」。醤油造りを依頼した蔵元は明治中期創業の小さな醤油蔵。130年の時を受け継ぐ技術と醤油桶で、丁寧に熟成しました。

直営店 米料亭

人気の「季節のお造り銀シャリ御膳」

人気の「季節のお造り銀シャリ御膳」

お刺身と醤油の相性は抜群。ご飯の繊細な甘みを損なわない絶妙な塩加減が人気の秘密。

料理長 橋本 晃治

最近、どこのお醤油ですかって聞かれることが多くなりました。「当店が厳選したオリジナルです!」って。嬉しくなりますよね。使い方のコツはほんのひと垂らし。やわらかな塩味と大豆の奥深い甘みで、どんな食材も美味しくなります。少しの量で味が決まるので、価格以上に経済的なのもいいところ。小さいサイズでも長く使えますよ。
(総料理長 橋本 晃治)

おすすめの食べ方

ねこまんま

蔵元は海が近く、漁業が盛んな土地柄から海の幸との相性は抜群。シンプルにねこまんまも最高です。

儀兵衛のお供

京の米料亭厳選 しょう油

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商品詳細情報

内容 詳細
送料 825円(沖縄・離島は1,650円、北海道は1,320円)
賞味期限(お米以外) 発送日より半年程度
商品内容物(お米以外) 小:「しょう油」×1個(55ml) 大:「しょう油」×1個(500ml)

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ダンボールに梱包しての発送となりますのでご了承ください。納品書などは同梱しておりません。

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